عدد الضغطات  : 53
صفحات خاصة نصممها لأعضاء المنتدى المتميزين 
 عدد الضغطات  : 739 احترف الفوتوشوب فقط على صفحات خاصة في مدماك 
 عدد الضغطات  : 400 مركز تحميل مدماك 
 عدد الضغطات  : 764


العودة   منتديات مدماك > منتديات الاسرة والمجتمع > منتدى الاسرة والمجتمع > مطبخ مدماكـ

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15-11-2009, 02:44 AM   رقم المشاركة : [1]
معلومات العضو
Icon122 اكلات بالمشروم + سلطات + عصيرات

اكلات بالمشروم


اكلات بالمشروم



كفتة الدجاج

المقادير :
دجاجة واحدة – ثلاث حبات ثوم – قطعة زنجبيل – حزمة بقدونس –نصف ملعقة قرفة – عصير ليمونه – ثلاث بيضات – بقسماط- زيت للتحمير – قليل من الفلفل الأسود طماطم –بصل .

الطريقة :

تقطع الدجاجة وتغسل وتطهى بعد إضافة كل من الثوم والزنجبيل والقرفة وعصير الليمون والملح –
ينزع لحم الدجاج من العظم ويفرم في المفرمة الكهربائية مع البقدونس وبيضتين –

تشكل عجينة الدجاج على هيئة أصابع أو دوائر –
تخفق البيضة ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم فرما ناعما –
تغمس قطع الكفتات في البيض ثم البقسماط وتحمر في الزيت وتزين في طبق مع حلقات الطماطم
والبصل



فطيرة الدجاج بالمشروم
المقادير : دجاجة متوسطة الحجم – علبة جبن كرافت كبيرة الحجم – بصلة متوسطة – علبة قشطة –
خمس بيضات – فلفل اسود فلفل اخضر حجم كبير –قليل من النعناع المفروم – علبة مشروم _كيس عجينة بيف باستري كبير .

الطريقة : تسلق الدجاجة وتقطع إلى قطع صغيرة بدون عظم – تقطع البصلة والفلفل الأخضر والمشروم إلى
قطع صغيرة جدا – تحمر جميعها بالزيت –نضيف النعناع المقطع –ابشري الجبن واضيفية إلى الدجاج المقطع ثم
اخلطي المقادير مع خلطة المشروم والفلفل والبصل أضيفي الفلفل الأسود والملح –
أضيفي القشطة والبيض واتركي بيضة واحدة لدهن سطح الفطيرة –
مدي عجينة البيف باستري واقسميها إلى قسمين –
ضعي قسم من العجينة في الصينية بحيث تخرج الأطراف قليلا إلى خارج الصينية ثم ضعي الخليط كامل -
ضعي القسم الآخر من العجينة فوق الخليط واغلقيها جيدا – اعملي بعض الثقوب في العجينة –

ادهني السطح بالبيضة وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه
وقدميها بعد أن تقطعيها إلى أثمان

يــ تــ بــ عــ

هل لديك حساب في الفيس بوك .. ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

من مواضيع ضيعتني العاطفه

ضيعتني العاطفه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 15-11-2009, 02:49 AM   رقم المشاركة : [2]
معلومات العضو
افتراضي رد: اكلات بالمشروم + سلطات + عصيرا

طبقات السلطة اللذيذة..



المقـــــــــــــــــــــادير :

كوب فلفل اخضر و احمر حلو
كوب و نصف جزر مبشور
كوب أوراق خس أو جرجير
كوب جبنة شيدر مبشورة
كوب طماطم شيري مقطعة أنصاف
كوب بازلاء مجمدة
نصف كوب صوص الرانش
ملح و فلفل للطعم
مكعبات خبز محمص


الطــــــــــــــــــــريقة :

في وعاء التقديم الزجاجي نرتب الفلفل وعليه الجزر ثم الخس
والبازلاء والطماطم والجبنة
نخلط الملح و الفلفل مع الصوص و نصبه على الخضروات
ونرش قليل من الجبنة للتزيين
ونغلفه و نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم و عليه الخبز المحمص ...

سلطة الشيف الكلاسيكية..

المقــــــــــــــــادير :
خس مقطع
1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خيارة صغيرة مقطعة
نصف كوب مشروم شرائح (اختياري)
كوب جبنة شيدر مبشورة
شرائح تركي محمصة
نصف كوب ثاوزند ايلاند صوص او صلصة فرنسية
الطــــــــــــــــــــــريقة :


نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة
ويقدم مع الصوص ..



سلطة التورتليني .



المقـــــــــــــــــــادير:
مكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
شرائح تركي مدخن
خس
طماطم مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
صوص المفضل لديك
الطـــــــــــريقة :
في طبق نخلط المكرونة و الخس وشرائح التركي
والخضراوات ونرتب عليها الطماطم و البيض ونصب الصوص وتقدم .



تاكوس السيزر سلاد


المقــــــــــــــــــــادير :
خس مدور مقطع
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
ملعقة طعام فلفل اخضر حار مقطع
نصف كوب فاصوليا مجففة
ربع كوب ذرة
كوب طماطم مقطعة
ثلث كوب صوص سيزر سلاد
ثمرة افوكادو مقطعة
رقائق التاكوس
الطـــــــــــــــــــــريقة :

نخلط الخس وكوب جبنة شيدر والفلفل والفاصوليا و الافوكادو
والطماطم والذرة وصـــوص السيزر سلاد في وعـــــاء و اسع
ونحضر رقائق التاكوس ونضع فيها الخليط وعليه رشة جبنــة
ويقدم ...

سلطة الخبز الفرنسي اللذيذة .


المقـــــــــــــــــــادير :
شرائح خبز فرنسي مقطعة ومحمصة
2 طماطم متوسطة مقطعة
1 خيارة متوسطة مقطعة بصلة صغيرة مقطعة رفيع
ثلث كوب خل
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ربع ملعقة صغيرة فلفل
فص ثوم مهروس (اختياري )
الطــــــــــــــــــــريقة :
نخلط الطماطم والخيار و البصل مع الخل والفلفل والثوم
والريحان وعند التقديم نقلب الخبز معهم و يقدم فورا...


سلطة الذرة المكسيكية ..


المقــــــــــــــــــادير :
كوب فاصوليا مغسولة و مجففة
كوب ذرة
كوب حمص مطهو
بصلة حمراء مقطعة
فلفل احمر حلو مقطع
فلفل اخضر حلو مقطع
كوب طماطم مقطع
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير
ثلث كوب خل
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
ملح و فلفل للطعم
رشة سكر

الطــــــــــــــــــــــــريقة :
نخلط المكونات مع بعض ونخلط الصوص جيدا ونضعها على السلطة
و نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم ...

يتبع


من مواضيع ضيعتني العاطفه

ضيعتني العاطفه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 15-11-2009, 02:54 AM   رقم المشاركة : [3]
معلومات العضو
افتراضي رد: اكلات بالمشروم + سلطات + عصيرا

طريقة عمل العصير بالصور

اظرف دريم +5 ملاعق حليب مجفف+3 ملاعق كاكاو +سكر حسب الرغبه+2كوب ماء+مكعبات ثلج 1+ايسكريم بالفانيلا

الطريقه:يوضع الماء في الخلاط ثم المكعبات وبعد ذلك نضع كل المقادير الا الكاكاو ثم نخلط جيدا نحضر الاكواب ونضع الخليط فيه الى النصف ثم ناتي بباقي الخليط اللي موجود في الخلاط ونضيف عليه الكاكاو ونخلط جيدا ثم نسكبه في الاكواب من الجنب حتى يصبح عندنا في الاكواب لونين3)


عصير المانجو بالايسكريم

المقادير

2 ملاعق قشطة
2 ملاعق حليب بودرة
اسكريم مانجو حسب الرغبة
قالب ثلج
سكر حسب الرغبة

عصير مانجو

الطريقة:

نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو
للزينة نضع الاسكريم فوق العصير .. و بالهناء و الشفاء

ملاحظة :
يمكن استبدال اسكريم المانجو باسكريم الشوكولاتة


عصير فراولة

المقادير :

1 و ربع كوب عصير تفاح.. 3م.ك.مربى الفراولة . قليل من الفانيلا/3 كوب فراولة مقطعة طازجة او مثلجة/ 1 و كوب ثلج مكسر..
اخلطيهم جيدا في الخلاط الكهربائي وقدميه مباشرة




ما أجمـــل أن نضع لمسات جميله على مانقدمه لضيوفنا من شراب

فهذا يؤدي إلى أضفاء جو من الرفاهيــــه ويشعر الضيف بأهميته وغلاه

ممكن إنك تقدمي العصير بعد إضافة الثلج وتقطعي حلقه
من فاكهة العصير وتحطيها علي طرف الكاس وأي إضافات
تحبين.

ممكن إنك ترمي حبات من العنب (أذا كان العصير عنب )
أو إنك ترمي (أوراق نعناع بعصير الليمون)


إذا كان الشراب علي سطحه كريمه أو رغوه ( مثل
الكبتشينو او الملك شيك ) ممكن إنك ترشي السطح
ببودرة الككاو أو أعواد ككاو الفلك او بعض الفستق المطحون


ممكن إنك تضيفي قطع من الفاكهه المصنوع منها العصير
( إذا كان مانجو قطعي المانجو مكعبات صغيره وإرميها
داخل الكوب وحرصي علي وجود ملعقه أثناء تقديمه )
أو قطعي شرايح الليمون ثم أضيفي لها (السفن أب


ممكن ايضاً تحضري قوالب الثلج وتقطعي ابرتقال او اي فاكهه موجودة لديك

قطع صغيرة ثم تضعيها في الفريزر

وعند التقديم تضعيها على وجه العصير



انشالله تعجبكم..

بالهنا والشفا

من مواضيع ضيعتني العاطفه

ضيعتني العاطفه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 15-11-2009, 03:02 AM   رقم المشاركة : [4]
معلومات العضو
افتراضي رد: اكلات بالمشروم + سلطات + عصيرا

ضيعتني العاطفه

يعطيك العافيه على

هالطبخات الروووعه

والمشروبات اللذيذه

تسلم يمناك

تحياتي

من مواضيع نهاية جرح

توقيع نهاية جرح
 
نهاية جرح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 15-11-2009, 03:11 AM   رقم المشاركة : [5]
معلومات العضو
افتراضي رد: اكلات بالمشروم + سلطات + عصيرا

تسلمييييييييييين

حبيبتي سبوعه

ع الرد السريع

الله لايسرع بيامك ان شاء الله

حبي لـكـِ

تحياتي/ ضيعتني العاطفه

من مواضيع ضيعتني العاطفه

ضيعتني العاطفه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 15-11-2009, 03:43 AM   رقم المشاركة : [7]
معلومات العضو
افتراضي رد: اكلات بالمشروم + سلطات + عصيرا

اطباق لذيذة ومشهيه
تسلم الايادي ... وننتظر جديد وصفاتك يالغلا
لك كل الورود

من مواضيع الورود

توقيع الورود
 
الورود غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 15-11-2009, 01:08 PM   رقم المشاركة : [8]
معلومات العضو
افتراضي رد: اكلات بالمشروم + سلطات + عصيرا

شامبينيون .. عصااااير .. سلطات .. يم يم

سلم هالديات ضيعتني العاطفه

من مواضيع انثى الشفق

توقيع انثى الشفق
 
انقر هون
http://alqaree.com/Sa3oy.htm
انثى الشفق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 15-11-2009, 10:40 PM   رقم المشاركة : [9]
معلومات العضو
افتراضي رد: اكلات بالمشروم + سلطات + عصيرا

ضيعتني العاطفه شو الطبخات دي شهيتيني فيها
يم يم يم
تسلم ديااتك اعزميني في بيتك خخخخخخخخ
ننتظر جديدك يالشيف

من مواضيع ودالقلوب

توقيع ودالقلوب
 اللهم أسعد قلبي وقلوب كل من معي هنا وكل من قال آمين♥
ودالقلوب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 16-11-2009, 07:07 PM   رقم المشاركة : [10]
معلومات العضو
افتراضي رد: اكلات بالمشروم + سلطات + عصيرا

يم يم يم
سلمت اناملك
الله يعطيك العافيه

من مواضيع دمـوع الشـوق

توقيع دمـوع الشـوق
 


‏​‏​‏​‏​تدري وش اللي تعتبرها . . . [ مصيبہّ ]
إليا فقدت انسان \" غالي \"
وهو. . . [ حي ] ،


تدري وش اللي تعتبرها . . . [ غريبہّ ]
إنك تضحي و \"المقابل \"
. . . [ولا شييييء ]
دمـوع الشـوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 07:06 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7. Copyright ©2000 - 2014, ريس
الحقوق محفوظة لدى منتديات مدماك

Security team